為了進(jìn)一步對接市場需求和消費需求，推進(jìn)茶葉品牌建設(shè)，發(fā)展富民鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施，中國茶葉學(xué)會連續(xù)4年發(fā)揮第三方公正性優(yōu)勢，持續(xù)開展茶葉品質(zhì)評價工作。評價由權(quán)威的感官評審專家和加工專家組成專家委員會。根據(jù)《中國茶葉學(xué)會茶葉品質(zhì)評價辦法》及國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T23776-2018）茶葉感官審評方法對每一只茶樣進(jìn)行深入感官評析，提出改進(jìn)建議，形成一份詳盡的評價報告，并對評價茶樣判定星級。
通過評價，企業(yè)能全面了解自身產(chǎn)品的優(yōu)劣特點，并比較茶樣在全國相同茶類中的品質(zhì)水平，利于產(chǎn)品工藝改進(jìn)和品質(zhì)提升；專家給出的中肯評價和特點歸納，不但為企業(yè)品牌宣傳提供基礎(chǔ)支撐，同時也給消費者提供了選購依據(jù)。本次評價中不乏一些特別優(yōu)秀的茶樣，品質(zhì)居全國領(lǐng)先水平，前三期我們分享了部分綠茶、紅茶、白茶，本期繼續(xù)分享白茶。
順茗道牌白毫銀針
自我介紹
來自位于福建福鼎的福建順茗道茶業(yè)有限公司。獨特祖?zhèn)鞴欧üに嚺c現(xiàn)代制茶科技相結(jié)合，經(jīng)由采青、攤晾、萎凋、干燥、挑揀等工序制作而成。
感官評審
針形，較直，銀灰白，潤，勻整；湯色杏黃，清澈明亮；香氣嫩鮮，清純，毫香顯；滋味清甜，鮮醇，毫味足；葉底芽心肥壯，軟嫩，明亮。
總體評價
總分：93.73
根據(jù)《中國茶葉學(xué)會茶葉品質(zhì)評價辦法》及國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T23776-2018）茶葉感官審評方法，經(jīng)專家評價：工藝精湛，品質(zhì)優(yōu)異，特色突出，達(dá)到五星名茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
裕榮香牌白牡丹
自我介紹
福建省裕榮香茶業(yè)有限公司位于福建福鼎，是集茶園管理、茶產(chǎn)品制造、創(chuàng)新研發(fā)、渠道銷售及茶業(yè)、茶文化推廣于一體的綜合型茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)企業(yè)。加工工藝：采摘-晾青-并篩-萎凋-烘焙。
感官評審
外形銀灰綠，芽壯多毫，勻整；湯色淺黃，較清澈透明；香氣嫩鮮，有毫香，清純有甜香；滋味清甜，鮮醇，毫味足；葉底芽心較顯，軟嫩，明亮。
總體評價
總分：93.20
根據(jù)《中國茶葉學(xué)會茶葉品質(zhì)評價辦法》及國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T23776-2018）茶葉感官審評方法，經(jīng)專家評價：工藝精湛，品質(zhì)優(yōu)異，特色突出，達(dá)到五星名茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
健福牌壽寧高山貢眉
自我介紹
來自位于福建省寧德市壽寧縣山區(qū)的福建建福茶業(yè)有限公司。加工工藝：選青-萎凋-干燥-毛茶-揀剔-復(fù)火-裝箱。
加工工藝
外形灰綠，毫心顯，勻整；湯色黃，清澈明亮；香氣清純，有毫香；滋味清醇，有毫味；葉底毫心較肥，較明亮。
總體評價
總分：93.23
根據(jù)《中國茶葉學(xué)會茶葉品質(zhì)評價辦法》及國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T23776-2018）茶葉感官審評方法，經(jīng)專家評價：工藝精湛，品質(zhì)優(yōu)異，特色突出，達(dá)到五星名茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
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